POLÍTICA DE GESTIÓN DE COOKIES

El restaurante Ostéria (denominado el "restaurante" en la presente política de gestión de cookies) es una -, con un capital social de 52020 euros, número de registro comercial: Nanterre B 518 603 907 (número de identificación fiscal 51860390700016), con domicilio social en Issy Les Moulineaux, número de IVA: FR21518603907, teléfono: 0155920070, correo electrónico: -.

Para obtener más información sobre el restaurante, puede consultar sus avisos legales.

El restaurante es el editor del sitio web accesible al público en la siguiente dirección URL (en adelante, el "Sitio"): www.osteriaissy.fr.

Este Sitio tiene como objetivo poner a disposición de los usuarios de Internet (es decir, toda persona física o jurídica que visite o utilice este Sitio, en adelante los "usuarios", los "internautas" o "usted") que lo utilicen o visiten, información que les permita descubrir la actividad del restaurante, las cartas y menús ofrecidos, así como sus noticias, o las reseñas dejadas por los clientes del restaurante.

También ofrece funcionalidades y/o información que permite a los usuarios contactar con el restaurante (solicitud de contacto), reservar una mesa en el restaurante y/o realizar un pedido para llevar del restaurante (en "click and collect") si el restaurante ofrece dicho servicio, o comprar una tarjeta regalo o un bono de compra del restaurante si el restaurante ofrece dicha oferta, pero también consultar información y noticias relacionadas con la actividad del restaurante.

Durante su navegación e interacciones en el Sitio, es posible que se instalen cookies, etiquetas, píxeles u otros rastreadores o tecnologías similares (en adelante, las "cookies") en su ordenador o terminal, sujeto a las opciones y elecciones que haya expresado o pueda expresar en cualquier momento de conformidad con esta política de gestión de cookies. Estas cookies y los datos recopilados por este medio son utilizados por el restaurante así como por empresas terceras/socios cuya lista se indica a continuación, así como en el módulo de gestión de cookies.

Esta política de gestión de cookies explica qué son las "cookies", detalla los tipos de cookies que el restaurante utiliza en el Sitio y especifica los derechos de los que dispone en cuanto a la aceptación o rechazo de la instalación de cookies.

1. ¿Qué es una cookie?

1.1 Una cookie es un pequeño archivo de almacenamiento y recuperación de información, generalmente compuesto por caracteres alfanuméricos (es decir, letras y números), depositado por un servidor web en el ordenador o terminal electrónico del usuario de un sitio para enviar información de estado a dicho navegador y obtener igualmente dicha información de vuelta desde el navegador. La información de estado puede ser, por ejemplo, un identificador de sesión, un idioma, una fecha de vencimiento, un dominio de respuesta, etc.

1.2 Las cookies generalmente permiten obtener cierta información sobre los hábitos de navegación del usuario, su ordenador o su terminal, con el fin de mejorar el contenido y el servicio ofrecido por el sitio web en cuestión, conocer el tráfico de dicho sitio y proporcionar a los usuarios de Internet servicios personalizados.

1.3 La noción de cookies tal como se emplea en esta política de gestión de cookies abarca todo tipo de rastreadores u otras tecnologías similares que tengan el efecto de leer o escribir datos en el terminal del usuario, por ejemplo:

  • las cookies HTTP;
  • pero también el uso de otras técnicas:
    • los "objetos compartidos locales" (local shared objects) a veces llamados "cookies Flash";
    • el "almacenamiento local" (local storage) implementado en HTML 5;
    • las identificaciones por cálculo de huella digital del terminal ("device fingerprinting");
    • los identificadores generados por los sistemas operativos (ya sean publicitarios o no: IDFA, IDFV, Android ID, etc.);
    • los identificadores de hardware (dirección MAC, número de serie o cualquier otro identificador de un dispositivo);
    • etc.

1.4 En cualquier caso, las cookies pueden ser:

  • cookies de sesión, que desaparecen tan pronto como el usuario abandona el navegador o el Sitio; o
  • cookies persistentes que permanecen hasta la expiración de su vida útil o validez, o hasta que el usuario las elimine utilizando las funciones de su navegador, por ejemplo, o a través del módulo de gestión de cookies disponible en el Sitio.

2. ¿Cuáles son las grandes "familias" de cookies?

Existen dos grandes tipos (o grandes categorías) de cookies, sujetas a diferentes regímenes legales.

a) Las cookies llamadas "necesarias" no sujetas al consentimiento del usuario (también llamadas cookies "obligatorias")

Las cookies llamadas "necesarias", es decir, aquellas cuyo único propósito es permitir o facilitar la comunicación electrónica en, desde o hacia el Sitio o que son estrictamente necesarias para proporcionar un servicio de comunicación en línea a petición expresa del usuario del Sitio, están exentas de la necesidad, para el editor del Sitio, de solicitar el consentimiento del usuario para su instalación.

El restaurante puede así utilizar dichas cookies llamadas "necesarias", en particular cookies técnicas esenciales para la navegación en el Sitio y cookies estrictamente necesarias para proporcionar ciertos servicios solicitados explícitamente por el usuario, sin solicitar su consentimiento previo. Si el usuario desactiva estas cookies de "funcionamiento", por ejemplo mediante las funciones que ofrece su navegador, corre el riesgo de no poder acceder al Sitio, y/o de no recibir/visualizar correctamente los contenidos e información disponibles en el Sitio y/o de no poder beneficiarse de todas las funcionalidades del Sitio.

b) Las otras cookies, sujetas en principio al consentimiento del usuario

El uso de las otras cookies mencionadas a continuación está sujeto en principio al consentimiento previo del usuario, quien puede libremente:

  • aceptarlas consintiendo expresamente su instalación y lectura en su navegador (quedando claro que entonces tendrá la posibilidad de retirar su consentimiento en cualquier momento en las condiciones y según las modalidades indicadas en el artículo 4 a continuación);
  • rechazarlas.

Para obtener más información sobre el detalle de las cookies utilizadas en el Sitio y los fines perseguidos por las mismas, se invita al usuario a consultar el párrafo 3 a continuación.

3. ¿Cuáles son las cookies que utiliza el restaurante y con qué finalidad?

Las cookies que el restaurante y sus socios pueden instalar en su terminal pueden perseguir las finalidades presentadas a continuación:

Las cookies "necesarias" no sujetas al consentimiento del usuario (cookies "obligatorias")

Estas cookies se denominan "necesarias" y se consideran "obligatorias", porque su único propósito es permitir o facilitar la comunicación electrónica, o son estrictamente necesarias para proporcionar un servicio de comunicación en línea a petición expresa del usuario. En términos generales, permiten que el Sitio funcione (y que el usuario navegue) de manera óptima y proporcione al usuario ciertos servicios en línea a su solicitud.

Estas cookies no están sujetas al consentimiento del usuario y se instalan de forma predeterminada.

N° Nombre de la cookie Finalidad Categorías de datos recopilados Empresas que utilizan las cookies / destinatarios de los datos Duración
1 tarteaucitron Esta cookie conserva las elecciones del usuario en materia de cookies (consentimiento o rechazo). Dirección IP, User agent, Elección (consentimiento o rechazo), tipos de cookies o de proveedores (emisores de cookies) afectados El restaurante y Tarteaucitron (Amauri Champeaux, empresa individual (EI)) 6 meses

Las cookies sujetas a la obtención previa del consentimiento del usuario

Las cookies de medición de audiencia

Estas cookies tienen como finalidad la realización de estadísticas de visitas del Sitio: pruebas, seguimientos, mediciones y análisis de audiencia, frecuentación, navegación, rendimiento. Permiten recopilar información sobre su uso del Sitio para (i) realizar estadísticas de visitas y mediciones y análisis de audiencia, frecuentación y navegación, (ii) evaluar, comprender e informar sobre cómo utiliza el Sitio y más generalmente cómo los usuarios interactúan con el Sitio (por ejemplo: identificación de cómo llega al Sitio o cómo lo utiliza, reconstrucción de las rutas de navegación en dicho Sitio,...), (iii) permitir realizar estudios de posicionamiento con respecto a, por ejemplo, sitios web de terceros, especialmente los de la competencia, y (iv) permitir, según los resultados obtenidos (según el análisis de la ruta del usuario, por ejemplo) adaptar el sitio web con el objetivo de mejorar continuamente el rendimiento de dicho Sitio y la experiencia del usuario (especialmente según las demandas y preferencias de navegación de los usuarios). Su funcionamiento se basa en la identificación de "visitantes únicos" que luego permite medir el número de visitas, el número de visitantes, el número de páginas vistas, la tasa de rebote, la duración y la ruta de navegación seguida por el visitante, la actividad e interactividad del visitante con el Sitio, la frecuencia de las visitas (en el Sitio o en ciertas páginas del Sitio), el rendimiento de varias páginas del Sitio, la fuente del tráfico,... La instalación de las cookies presentadas a continuación está sujeta a su consentimiento previo obtenido según las modalidades indicadas en el artículo 4 de esta política de gestión de cookies.

N° Nombre de la cookie Finalidad Categorías de datos recopilados Empresas que utilizan las cookies / destinatarios de los datos Duración
1 _ga Esta cookie de Google Analytics permite calcular el número de visitantes, sesiones, etc. e información sobre nuestras campañas. Así permite realizar un seguimiento del uso de nuestro Sitio y realizar informes, especialmente de análisis, asociados. Esta cookie se utiliza para distinguir a los visitantes únicos en nuestro Sitio asignando un número generado aleatoriamente para reconocer a los visitantes únicos. Datos de sesión, conexión y navegación por Internet, incluyendo información sobre su navegador o terminal y su configuración (por ejemplo: device fingerprinting, identificador único del dispositivo, resolución de pantalla, sistema operativo, dirección IP, navegador de Internet, tipo de terminal,...), el historial y más generalmente información de tráfico y navegación en el sitio y en nuestras páginas en las redes sociales, información relacionada con la trazabilidad de acciones e interacciones con el sitio o con las páginas del restaurante en las redes sociales o entre el sitio y las redes sociales, y sobre el número de visitantes, el origen de los usuarios y las páginas visitadas, información tipo "identificadores" vinculada a su terminal, su hardware, redes sociales o su sistema operativo, o información tipo "puntuación" (por ejemplo: puntuación de bot destinada a garantizar que el usuario no sea un robot), información relacionada con sus preferencias de navegación y uso del sitio, las páginas del restaurante en las redes sociales, o incluso sitios web de terceros, datos de ubicación (dirección IP y área geográfica por ejemplo), información relacionada con la red, su idioma, o datos personales (edad, género, intereses, datos demográficos, situación familiar/marital, actividad/estado profesional,...) no nominativos (es decir, específicos del identificador del usuario de Internet). Empresas que utilizan dichas cookies: el restaurante y Google 2 años (el módulo de gestión de cookies renueva la obtención de su consentimiento después de un máximo de 6 meses, especificándose que en ausencia de renovación de su consentimiento, esta cookie será eliminada/desinstalada).
2 _gat Esta cookie de Google Analytics se utiliza para disminuir, leer y filtrar las solicitudes de robots. 1 minuto
3 _gid Esta cookie de Google Analytics se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes utilizan nuestro Sitio y ayuda a crear un informe de análisis relacionado con la navegación en nuestro Sitio. 1 día
4 Google consent mode Este sistema permite gestionar el consentimiento para los servicios de Google en el Sitio, asegurando que las preferencias del usuario en materia de recopilación de datos se respeten en todos los servicios de Google. 6 meses
5 Google Tag manager Este sistema permite gestionar y desplegar etiquetas (fragmentos de código o píxeles de seguimiento) en el Sitio. 6 meses

Las cookies de interactividad y redes sociales y de publicidad (cookies "Redes sociales y publicidad")

El Sitio integra ciertas funcionalidades ofrecidas por sitios de terceros, en particular mediante módulos o complementos de redes sociales, cuyo funcionamiento se basa en la instalación de cookies. Se trata, por ejemplo, de botones que le permiten acceder a las páginas del restaurante en las redes sociales.

El uso de estas funcionalidades puede permitir a dichos sitios de terceros rastrear la navegación de los usuarios en el Sitio, sean o no usuarios de estos sitios de terceros (es decir, que hayan creado o no una cuenta en estos sitios), usen o no los botones que permiten acceder a las redes sociales desde el Sitio, etc.

Estas cookies también pueden utilizarse con fines publicitarios, para personalizar la visualización y difusión de publicidad personalizada según su navegación y su perfil. Estas cookies también se utilizan para analizar la eficacia de las campañas publicitarias y más generalmente de la difusión de contenidos (audiencia y rendimiento en particular).

La instalación de las cookies presentadas a continuación está sujeta a su consentimiento previo obtenido según las modalidades indicadas en el artículo 4 de esta política de gestión de cookies.

N° Nombre de la cookie Finalidad Categorías de datos recopilados Empresas que utilizan las cookies / destinatarios de los datos Duración
1 Cookies asociadas a Facebook _fbp: Esta cookie implica compartir cierta información con Facebook (Meta), permite mostrar a los usuarios del Sitio publicidad dirigida en el Sitio o en sitios de terceros (especialmente en Facebook u otros sitios o plataformas digitales alimentadas por publicidad de Facebook) y permite medir su eficacia.

fr: Esta cookie se utiliza para mostrar anuncios relevantes a los usuarios en Facebook siguiendo el comportamiento de los usuarios en la web, en sitios que tienen un píxel de Facebook o un complemento de Facebook.

Datr: Esta cookie se utiliza para prevenir el fraude e identificar comportamientos "de riesgo" (por ejemplo: navegación que sugiera que el usuario es un robot).

Wd: Esta cookie almacena las dimensiones de la ventana del navegador y es utilizada por Facebook para optimizar la representación de la página.

Sb: Esta cookie se utiliza para identificar el navegador del usuario de Internet.

[+ finalidades a especificar para las cookies reg_ext_ref, reg_fb_gate, reg_fb_ref y x-src]		 Datos de sesión, conexión y navegación por Internet, incluyendo información sobre su navegador o terminal y su configuración (por ejemplo: device fingerprinting, identificador único del dispositivo, resolución de pantalla, sistema operativo, dirección IP, navegador de Internet, tipo de terminal,...), el historial y más generalmente información de tráfico y navegación en el sitio y en nuestras páginas en las redes sociales, información relacionada con la trazabilidad de acciones e interacciones con el sitio o con las páginas del restaurante en las redes sociales o entre el sitio y las redes sociales, y sobre el número de visitantes, el origen de los usuarios y las páginas visitadas, información tipo "identificadores" vinculada a su terminal, su hardware, redes sociales o su sistema operativo, o información tipo "puntuación" (por ejemplo: puntuación de bot destinada a garantizar que el usuario no sea un robot), información relacionada con sus preferencias de navegación y uso del sitio, las páginas del restaurante en las redes sociales, o incluso sitios web de terceros, datos de ubicación (dirección IP y área geográfica por ejemplo), información relacionada con la red, su idioma, o datos personales (edad, género, intereses, datos demográficos, situación familiar/marital, actividad/estado profesional,...) no nominativos (es decir, específicos del identificador del usuario de Internet). El restaurante y Meta [A especificar para cada una de las cookies utilizadas]
2 Cookies asociadas a Twitter (X) (en particular el "cf_bm") Estas cookies rastrean las interacciones con el contenido y los botones de Twitter en el sitio. El restaurante y Twitter (ahora "X") 6 meses

Las cookies relacionadas con las API de Google (cookies "APIs")

N° Nombre de la cookie Finalidad Categorías de datos recopilados Empresas que utilizan las cookies / destinatarios de los datos Duración
1 Cookies Google Maps JavaScript API Estas cookies se utilizan para mostrar mapas de Google Maps en el Sitio. Datos de sesión, conexión y navegación por Internet, incluyendo información sobre su navegador o terminal y su configuración (por ejemplo: device fingerprinting, identificador único del dispositivo, resolución de pantalla, sistema operativo, dirección IP, navegador de Internet, tipo de terminal,...), el historial y más generalmente información de tráfico y navegación en el sitio y en nuestras páginas en las redes sociales, información relacionada con la trazabilidad de acciones e interacciones con el sitio o con las páginas del restaurante en las redes sociales o entre el sitio y las redes sociales, y sobre el número de visitantes, el origen de los usuarios y las páginas visitadas, información tipo "identificadores" vinculada a su terminal, su hardware, redes sociales o su sistema operativo, o información tipo "puntuación" (por ejemplo: puntuación de bot destinada a garantizar que el usuario no sea un robot), información relacionada con sus preferencias de navegación y uso del sitio, las páginas del restaurante en las redes sociales, o incluso sitios web de terceros, datos de ubicación (dirección IP y área geográfica por ejemplo), información relacionada con la red, su idioma, o datos personales (edad, género, intereses, datos demográficos, situación familiar/marital, actividad/estado profesional,...) no nominativos (es decir, específicos del identificador del usuario de Internet). Empresas que utilizan dichas cookies: el restaurante y Google 6 meses

Google Recaptcha

N° Nombre de la cookie Finalidad Categorías de datos recopilados Empresas que utilizan las cookies / destinatarios de los datos Duración
1 Cookies relacionadas con el dispositivo Google Recaptcha Estas cookies tienen como objetivo garantizar la seguridad del Sitio y, en particular, garantizar que el usuario no sea un robot. Sin embargo, los datos así recopilados pueden ser reutilizados por Google para análisis. Datos de sesión, conexión y navegación por Internet, incluyendo información sobre su navegador o terminal y su configuración (por ejemplo: device fingerprinting, identificador único del dispositivo, resolución de pantalla, sistema operativo, dirección IP, navegador de Internet, tipo de terminal,...), el historial y más generalmente información de tráfico y navegación en el sitio y en nuestras páginas en las redes sociales, información relacionada con la trazabilidad de acciones e interacciones con el sitio o con las páginas del restaurante en las redes sociales o entre el sitio y las redes sociales, y sobre el número de visitantes, el origen de los usuarios y las páginas visitadas, información tipo "identificadores" vinculada a su terminal, su hardware, redes sociales o su sistema operativo, o información tipo "puntuación" (por ejemplo: puntuación de bot destinada a garantizar que el usuario no sea un robot), información relacionada con sus preferencias de navegación y uso del sitio, las páginas del restaurante en las redes sociales, o incluso sitios web de terceros, datos de ubicación (dirección IP y área geográfica por ejemplo), información relacionada con la red, su idioma, o datos personales (edad, género, intereses, datos demográficos, situación familiar/marital, actividad/estado profesional,...) no nominativos (es decir, específicos del identificador del usuario de Internet). Empresas que utilizan dichas cookies: el restaurante y Google 6 meses

4. ¿En qué casos y cómo recoge el restaurante su consentimiento para la instalación de cookies? ¿Cuáles son sus derechos en materia de cookies?

4.1 Casos de obtención del consentimiento, alcance de su consentimiento y excepciones

4.1.1 El depósito de una cookie en un ordenador o terminal, así como la lectura de esta cookie a través del Sitio, están en principio subordinados al consentimiento del usuario, es decir, a una manifestación de voluntad libre, específica, informada e inequívoca del usuario que da su acuerdo para este fin, y esto de manera distinta para cada finalidad perseguida por las cookies en cuestión. Este consentimiento se obtiene mediante el módulo de gestión de cookies (que se muestra en la primera visita y que permanece accesible en la parte inferior izquierda de todas las páginas del Sitio haciendo clic en el icono 🍪) en las condiciones y según las modalidades detalladas a continuación.

Por lo tanto, durante la primera visita del usuario al Sitio, se le pregunta si acepta las cookies que requieren obtener su consentimiento, antes de instalarlas en su ordenador o terminal. Las cookies sujetas a dicho consentimiento solo se depositan si el usuario las acepta expresamente, ya sea de manera global haciendo clic en el botón "Aceptar todo" que permite aceptar todas las cookies, o de manera distributiva para cada finalidad haciendo clic en el botón "Personalizar", que permite al usuario acceder a una pantalla de configuración que le permite aceptar o rechazar todas o parte de las cookies sujetas a consentimiento dentro del módulo de gestión de cookies.

Importante:

- En los casos en que se requiera su consentimiento, dicho consentimiento es estrictamente facultativo, y puede rechazarse perfectamente. En cualquier caso, si da su consentimiento para la instalación y lectura de todas o parte de estas cookies, por supuesto tendrá la posibilidad de retirar su consentimiento posteriormente en cualquier momento mediante el módulo de gestión de cookies.

- Además, salvo expresión de voluntad contraria de su parte mediante nuestro módulo de gestión de cookies en las condiciones y según las modalidades detalladas a continuación, su elección (consentimiento global, consentimiento parcial o rechazo) se conservará durante 6 meses, período al final del cual se le pedirá nuevamente que consienta (o no) a la instalación de dichas cookies.

4.1.2 Alcance de su consentimiento. El consentimiento que expresa en la página del Sitio en la que comienza su navegación cubre todas las demás páginas del Sitio.

N.B.: su consentimiento también puede permitir el seguimiento de su navegación en sitios de terceros (ver detalles de las cookies utilizadas en el párrafo 3 anterior).

4.1.3 Excepción al consentimiento para las cookies llamadas "necesarias" utilizadas en el Sitio. Dichas cookies no están sujetas a su consentimiento previo. Por lo tanto, estas cookies se instalan de forma predeterminada durante su navegación en el Sitio, sin solicitar su consentimiento previo. En la medida en que estas cookies son necesarias para ofrecerle una mejor experiencia de usuario o para permitirle beneficiarse de ciertas funcionalidades del Sitio, no se ofrecen medios técnicos dedicados que le permitan oponerse a la instalación de estas cookies o desactivarlas. Sin embargo, tiene la posibilidad de desactivarlas (como algunas otras cookies además) por otros medios, por ejemplo mediante las funciones que ofrece su navegador, especificándose que en este caso corre el riesgo de no poder acceder al Sitio, y/o de no recibir/visualizar correctamente los contenidos e información disponibles en el Sitio y/o de no poder beneficiarse de todas las funcionalidades del Sitio.

4.2 Modalidades prácticas de obtención de sus elecciones en materia de cookies (consentimiento/rechazo)

El módulo de gestión de cookies contiene información para el usuario sobre las cookies que pueden instalarse/leerse en su terminal debido a la navegación en el Sitio (ver también el detalle de estas cookies en el párrafo 3 de esta política de gestión de cookies). Se muestra durante la primera conexión del usuario al Sitio y luego, independientemente de la elección del usuario (consentimiento global, consentimiento parcial o rechazo), se vuelve a mostrar cada 6 meses. También se vuelve a mostrar si el usuario elimina sus cookies mediante las funciones de su navegador.

El módulo ofrece al usuario varias opciones:

  • consentir de manera global al uso de todas las cookies, haciendo clic en "Aceptar todo" en la primera pantalla del módulo: entonces se instalarán todas las cookies;
  • rechazar de manera global el uso de todas las cookies, haciendo clic en "Rechazar todo" en la primera pantalla del módulo: entonces solo se instalarán las cookies llamadas "necesarias";
  • personalizar sus elecciones para gestionar las cookies de manera más detallada que acepta (o no). En este caso, se invita al usuario a hacer clic en el botón "Personalizar". Luego accede a una segunda pantalla de configuración que le permite consentir o rechazar de manera global el uso de todas las cookies haciendo clic en "Aceptar todo" o "Rechazar todo" y luego haciendo clic en "Guardar" para validar la elección realizada.
  • También puede hacer una elección de manera granular, cookie por cookie o según las finalidades, haciendo clic en "Autorizar" o "Prohibir" para cada tipo de cookie o, cuando corresponda, para cada finalidad de las cookies en cuestión. En este caso, debe hacer clic en "Guardar" para validar las elecciones realizadas.

Sin embargo, se recuerda que, con respecto a las cookies llamadas "necesarias", y por lo tanto no sujetas al consentimiento previo, estas se instalan de forma predeterminada y no pueden ser rechazadas por el usuario a través de nuestro módulo de gestión de cookies (independientemente de la elección o configuración realizada en el módulo).

Para acceder al módulo de gestión de cookies, haga clic en el icono 🍪 que es accesible en la parte inferior izquierda de todas las páginas del Sitio.

En cualquier caso, cualquier consentimiento de su parte para el uso de cookies puede ser retirado libre y en cualquier momento mediante el módulo de gestión de cookies, de acuerdo con las modalidades prácticas presentadas a continuación.

4.3 Modalidades prácticas de modificación de sus elecciones en materia de cookies (retirada del consentimiento u oposición)

Tiene en cualquier momento varias opciones para modificar las elecciones que haya podido hacer en materia de cookies, especialmente para retirar su consentimiento u oponerse a su uso (instalación/lectura de cookies en su terminal).

4.3.1 Puede, en cualquier momento, de manera simple y gratuita, de manera distributiva según las cookies en cuestión, elegir retirar su consentimiento u oponerse al uso de cookies distintas de las cookies llamadas "necesarias" u "obligatorias" en su ordenador o terminal gracias al módulo de gestión de cookies.

Para hacerlo, simplemente haga clic en el icono 🍪 accesible en la parte inferior izquierda de todas las páginas del Sitio, y proceda a la configuración deseada -- ver modalidades prácticas presentadas en 4.2 arriba.

4.3.2 También puede, si lo prefiere, recurrir a las otras posibilidades a continuación.

a) Configuración de su navegador

Si la mayoría de los navegadores están configurados de forma predeterminada y aceptan la instalación de cookies, el usuario tiene la posibilidad, si lo desea, de elegir en la configuración de su navegador aceptar todas las cookies o rechazarlas sistemáticamente o elegir las que acepta según sus emisores (siempre que esta funcionalidad sea ofrecida por su navegador). El usuario también puede eliminar regularmente las cookies de su terminal a través de su navegador.

En cualquier caso, estas manipulaciones deben realizarse para cada terminal: tabletas, teléfonos inteligentes, ordenadores, etc.

Por lo tanto, puede configurar libremente su software de navegación (Internet Explorer, Firefox, Google Chrome, etc...) para que las cookies sean:

  • aceptadas y registradas en su ordenador o terminal: en este caso, las cookies integradas en las páginas y contenidos que ha consultado se registrarán sistemáticamente;
  • rechazadas: en este caso, las cookies integradas en las páginas y contenidos que ha consultado no se registrarán;
  • sujetas cada vez a una elección de su parte: en este caso, el registro de cookies estará sujeto cada vez a su aceptación o rechazo.

Para configurar sus opciones de aceptación o rechazo de cookies, es necesario tener en cuenta la configuración de cada navegador, ya que es diferente y evoluciona regularmente. Por lo tanto, debe consultar el menú de ayuda de su navegador, que le permitirá saber cómo modificar sus deseos en materia de cookies. Como ejemplos:

Por lo tanto, se recomienda, para la gestión de sus elecciones en materia de cookies en el Sitio, utilizar el módulo dedicado a este efecto (ver arriba).

b) Configuración a través de plataformas interprofesionales de publicidad digital

Varias plataformas de profesionales de la publicidad también ofrecen al usuario la posibilidad de definir sus preferencias en materia de publicidad dirigida/comportamental implementada por las empresas que son miembros. En general, estos mecanismos centralizados no bloquean la visualización de toda la publicidad, sino que impiden la visualización de publicidad dirigida/comportamental, adaptada a los intereses del usuario que se definen según su actividad en Internet y su navegación anterior.

Como ejemplo, el sitio web youronlinechoices.com enumera un gran número de empresas que trabajan con sitios web para recopilar y utilizar información necesaria para la publicidad comportamental/dirigida. Este sitio es ofrecido por profesionales de la publicidad digital agrupados en la asociación europea EDAA (European Digital Advertising Alliance) y gestionado en algunos países por organizaciones locales de publicidad interactiva. Esta plataforma europea es compartida por cientos de profesionales de la publicidad en Internet y constituye una interfaz centralizada que permite al usuario conocer las empresas registradas en esta plataforma y que ofrecen la posibilidad de rechazar o aceptar la visualización de publicidad dirigida/comportamental en su terminal según su información de navegación: http://www.youronlinechoices.com/es/controlar-sus-cookies/.

Por lo tanto, puede controlar y definir sus preferencias en términos de publicidad dirigida/comportamental en este sitio seleccionando o deseleccionando todas las empresas o definiendo sus preferencias empresa por empresa, especificándose que le corresponde, si es necesario, seguir el mismo procedimiento en cada navegador diferente que pueda utilizar.

Por lo tanto, se recomienda, para la gestión de sus elecciones en materia de cookies en el Sitio, utilizar el módulo dedicado a este efecto (ver arriba).

c) Uso de herramientas de terceros disponibles en línea

Algunos editores de cookies utilizados en el Sitio ofrecen módulos de oposición dedicados. Por lo tanto, se recomienda al usuario que tome conocimiento de las páginas de información mencionadas en el párrafo 3 anterior (detalle de las cookies utilizadas en el Sitio) para identificar estos módulos cuando corresponda.

Por ejemplo, el usuario puede obtener información específica sobre el complemento de desactivación de Google Analytics en la página: https://support.google.com/analytics/answer/181881?hl=es&ref_topic=2919631. También puede optar por desactivar las cookies de Google Analytics, directamente yendo a la siguiente página: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout.

5. ¿Dónde puede obtener información adicional sobre el tratamiento de sus datos personales?

Las cookies no constituyen en sí mismas datos personales. Sin embargo, pueden llevar a recopilar información calificada como datos personales y, por lo tanto, proceder al tratamiento de dichos datos.

A este respecto, se le informa de que al consentir la instalación de todas o parte de las cookies, consiente para las finalidades correspondientes al tratamiento de los datos personales que le conciernen recopilados por este medio, especificándose que dichos tratamientos pueden implicar el procesamiento, combinación y cruce de un gran volumen de dichos datos que le conciernen de diversas fuentes.

Para cualquier información relacionada con el tratamiento de sus datos personales por parte del restaurante, en particular el tratamiento de datos personales recopilados mediante las cookies integradas en el Sitio, le invitamos a consultar la política de protección de datos personales del restaurante.

Fecha de la última actualización: 5 de junio de 2025